Le véritable Kinder au sein d'un dessert frais et gourmand.
Ingrédients:
3 œufs
50g de sucre
250g de mascarpone
15ml de crème liquide entière
10 kinders
cacao en poudre (pour la déco)
Préparation:
1- Séparez le blanc et le jaune des œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis, ajoutez le mascarpone. Le mélange doit être homogène.
2- Montez les blancs en neige bien fermes et incorporez-les délicatement au premier mélange.
3- Pour la crème de kinder: Faites chauffer la crème dans une casserole et ajouter les kinders en morceaux hors du feu.
Astuce: Laissez-les fondre seuls quelques instants avec la crème avant de les mélanger.
4- Pour le montage: Alternez avec une couche de mousse et une couche de crème kinder.
Terminez avec la mousse. Saupoudrez de cacao pour la décoration.
Astuce: Utilisez une poche à douille pour la montage, cela aura un rendu pour net.